我国厨具行业从八十年代开始发展，不过短短几十年就已经得到迅速发展，迅速成为成长性良好的行业，现在已经进入日趋成熟的阶段。

  我国十三亿人口，几乎每个家庭都需要厨具，家用厨具方面有着巨大的市场空间，并且这个市场也确实以非速发展的状态进步，同时随着餐饮业的发展，商用厨具也在以一种高速发展的姿态前进。并且在近几年展现出一些新的发展趋势。

  首先就是信息技术的进步给商用厨具带来不一样的机遇和挑战，在帮助企业更好的管理的同时，也是的优胜劣汰趋势更加严重，在激烈的竞争中，没有获得优势的企业只能被淘汰了，并且以一种更快的速度被淘汰。

  另外，产品也在向着更加美观时尚、环保节能的方向发展，这种高附加值的软实力竞争方式正在产品竞争中得到越来越大的重视。低附加值的产品在经受国内同行业产品的冲击，还有着其他更深层次的冲击。

  总而言之，不论是产品本身还是其他管理技术以及流通技术的进步，都在不断的促进商用厨具行业的发展。